SMALL 분류 전체보기208 사조원 볶음탕용 닭고기로 만들어 본 닭곰탕과 닭볶음탕 사조원 볶음탕용 닭고기를 쿠팡에서 구매했다. 닭볶음탕용 닭이지만 두 마리가 한 묶음이므로 한 마리는 닭곰탕을 하고 한 마리는 냉동보관 후 닭볶음탕을 해 먹기로 했다. 역시 쿠팡에서 구입했는데, 쿠팡은 신선식품을 마감세일로 파는 경우가 있어서 타이밍만 좋으면 저렴한 가격에 알맞은 식재료를 구매할 수 있다. 닭 한토막의 크기가 상당히 작게 손질되어 있다. 평소 닭요리를 즐겨서 해 먹는다. 어떤 게 있나 둘러보다가 비닐봉지포장으로 된 게 일반적인 플라스틱포장과 다르게 보여서 주문해 봤다. 양대비 가격도 저렴하기도 했다. 일단 먼저 한 팩만 먹어보았다. 닭곰탕을 끓이기로 했다. 날도 쌀쌀하고 해서. 닭 한 마리를 할까 닭곰탕을 할까 고민하다가. 닭곰탕을 하기로 결정했다. 먼저 물에 닭고기를 살살 씻어준다. 계륵.. 2023. 1. 27. 곰곰 무무 부어스트를 구입했다. 곰곰 무무 부어스트 아질산나트륨 무첨가 제품을 쿠팡에서 구입했다. 이름에서도 바로 알 수 있듯이 소시지나 햄에 많이 들어가는 아질산나트륨이 들어가 있지 않은 제품이다. 아질산나트륨은 흔히 군침이 도는 빨간색을 띠게 해 주어 발색제와 보존료라는 명목으로 식품에 첨가된다. 이는 화학첨가물로 발암물질로 변할 수 있다고 한다. 아질산나트륨은 구이나 여타의 조리과정에서 오버쿡으로 인해 타게 되면 니트로사민이라는 물질이 생길 수 있는데 이것이 발암물질이다. 그래서 아질산나트륨만으로는 발암물질이 아니다. 하지만 소시지를 구워 먹는 일이 당연하니, 그렇게 아질산나트륨은 발암물질이다.라고 하는 것이다. 그렇다고 하여 어찌 입에서 즐거운 소세지나 햄을 먹지 않을 수 있을까? 쿠팡에서 찾아보니 이런 부어스트가 있어서 바로 .. 2023. 1. 26. 바비조아 홍국미를 구입했다. 쿠팡에서 바비조아 홍국미를 구입했다. 홍국미는 빨간색 누룩균을 이미 씻은 흰쌀에 입혀서 만든 쌀로, 빨간색이라 홍국미다. 홍국쌀이라고도 불린다 홍국미가 색이 고와서 몇년전에도 몇번 사 먹었었다. 그러다가 작년 처음으로 했던 콜레스테롤검사결과 LDL수치가 높다고 나와서 그 뒤로 본격적으로 먹어야겠다는 생각이 들었다. 홍국미가 콜레스테롤수치를 낮추는데 도움이 되는 음식이라고 들었었다. 나는 가족력으로 고혈압이 있어서 이미 약을 복용중이다. 처방으로 나가는 가장 적은 양으로 먹고는 있는데, 이번에 그 이유로 콜레스테롤 약까지도 가장 저용량으로 먹기 시작했다. 평소 들기름도 좋아하고 고등어도 일주일에 한번은 구워먹고있는데, 밥까지도 이번에 곁들여보기로 했다. 가격은 1kg에 만원정도선이라 일반 흰쌀보다는 가격이.. 2023. 1. 25. 친정에 다녀 온 첫째딸과 집만두(만두국) 설날 아침에 나는 분명히 우리 친정엄마는 더이상 두부도 만두도 만들지 않는다고 포스팅을 하고 친정으로 향했다. 그런데 왠걸. 도착해보니 손도 성치 않은 엄마가 만둣소를 만들고 있었다. 엄마는 "심심한데 만두나 만들어먹자" 라고 했다. 나는 귀를 의심할 수 밖에 없었다. 그렇게 그동안의 삶이 고되고 했으면서 심심하다고? 설날 아침 차례를 지내고 먹는 시판(ㅂㅂㄱ)만두앞에서 그랬다고 한다. "파는 만두 못먹겠다" 그렇게 남편과 아들앞에서 말 한 엄마는 바로 만둣소를 준비했다고 한다. 일을 사서하는 편... 남편과 아들, 나의 아버지와 동생은 좋지. 그냥 좋지.. 엄마의 만두는 맛있다. 나도 초등학교때 아니 국민학교때부터 만두를 빚어왔던터라 제법 엄마 만두 흉내를 낸다. 신랑도 먹어보고 좋아하는 맛이다. 엄마.. 2023. 1. 24. 이전 1 ··· 48 49 50 51 52 다음 728x90 반응형 LIST
